¡Buenos días a todo el mundo!
Hoy hemos decilido realizar un postre ideal para cualquier picnic con glamour, o para una comida informal o… ¡para un capricho para compartir y ya está! ¡Que también nos lo merecemos!
Este postre es súper sencillo, y lo puedes adaptar a tus gustos, a lo que tengas en el armario, sin problemas. Le daremos un toque vintage utilizando los famosos e intemporales botes Fido, que además, nos permitirán conservarlos a la nevera sin que coja olores y llevarlos donde queramos.
El que haremos será poner capa sobre capa de cosas deliciosas: base se galleta, una crema suave de queso, trocitos de cookies y chocolate, crema de Nocillla o Nutella,… y lo mejor es que podemos hacer las variaciones que queramos o gustos de cada uno añadiendo: fresas, lacasitos para los más pequeños, frutos secos garrapiñados, canela y manzana al horno, lemon curd, yogurt de frutas,… ¡Imaginación al poder!
Y como con todas nuestras últimas recetas la haremos sin gluten =) Solo deberemos cambiar las galletas y cookies por su versión sin gluten. Antes de empezar, revisad que todos los ingredientes sean libres de gluten, que la cocina, utensilios, recipientes, paños,… estén bien limpios para evitar la contaminación cruzada, ¡y ya podemos empezar!
Ingredientes para hacer dos vasos/tarros grandes:
2 cucharadas de mantequilla
8-10 galletas Núria (en nuestro caso sin gluten)
170gr de queso crema, estilo Philadelphia
250ml de nata de montar
1 cucharadita de esencia de vainilla (en nuestro caso de ChefDelice, ya que todas son sin gluten)
4 cucharadas de azúcar glace (disponemos del especial sin gluten de Funcakes aquí)
Cookies a trocitos (en nuestro caso sin gluten)
1 buena cucharada de Nocilla o Nutella (si queréis más, totalmente al gusto)
Para decorar: chips de chocolate, galletas estilo “príncipe” (en nuestro caso de Schar), catanias, chocolatina kínder,… pero como hemos comentado antes, ¡imaginación al poder!
Pasos:
1. Con la ayuda de la picadora trituramos las galletas..
2. Fundimos la mantequilla al microondas. Recordad poner la tapa del microondas, para evitar que la mantequilla salpique si nos pasamos un poco de tiempo.
3. Mezclamos la mantequilla con la galleta picada, y colocamos la primera capa dentro del tarro, vaso, copa,… donde queramos. A nosotras nos gusta presionar un poco, para dar más el efecto de base de tarta de galleta.
4. En un bol grande batimos un poco el queso crema con el azúcar. Solo queremos que se mezcle bien y se airee un poco.
5. Añadimos la esencia de vainilla y la nata, y batimos. Veremos que crece la crema y aguanta la forma.
6. Partimos la mezcla en dos. Por un lado reservaremos la crema que hemos hecho, y la otra mitad añadiremos la cucharada de crema de cacao. Si queremos una mezcla con más sabor a chocolate podemos añadir más. Mezclamos con suavidad con la ayuda de una espátula de silicona.
7. Ya podemos montar las capas de nuestros deliciosos tarros. Primero añadimos la capa de crema de queso de vainilla, trocitos de cookies para dar un toque crujiente, una capa de crema de queso y chocolate,… y finalmente decoramos la parte superior con galleta triturada, chips de chocolate, una catania y una galleta estilo “príncipe” (en nuestro caso Schar).
8. Dejamos los tarros cerrados en la nevera reposando durante una hora, como mínimo, antes de comernos estos postres increíbles. Si los servís en casa, recomendamos realizar la última capa decorativa justo antes de servirlos en la mesa.
Esperamos que disfrutéis muchísimo de estos postres tan versátiles, ideales para picnics diferentes, porque comer en el aire libre no quiere decir no disfrutar de la comida.
Y ya sabéis, todos los utensilios que necesitéis para realizar estos postres y muchos platos más los encontrareis en nuestras tiendas, así tenéis una excusa para venid a vernos ^^