Tutorial per fer una mona de Pasqua diferent ;)

Hola a tots i totes!

Ja s’acosta Pasqua, i ja deveu haver vist les mones de Pasqua als aparadors de les pastisseries,… i nosaltres volem fer la nostra versió!

En posts anteriors del blog vam fer l’ou de xocolata, el rosco de Pasqua tradicional de la zona de Vilafranca,… i fins i tot pels més atrevits tenim el tutorial per fer el MIC amb fondant.

Ara ens hem posat les piles i hem fet unes petites decoracions per decorar la nostra mona de Pasqua particular. Per poder fer-les fàcilment, hem fet els tutorials pas a pas, foto a foto. Ja veureu que tothom les pot fer, fins i tot els menys “manetes”!! Doncs aquí trobareu el tutorial per fer els conills de fondant i el tutorial per fer els pollets de fondant ;)

Hem volgut fer una versió del tradicional pastís de Pasqua però més modern. La sara, la crema de mantega tradicional de les mones de Pasqua, te un gust un pèl similar al buttercream, i te molta menys feina, cosa que nosaltres agraïm per aquestes dates festives ;). La tenyirem, la decorarem i li donarem un toc amb tons pastel, que podeu modificar segons els vostres gustos. Us animem a personalitzar-lo tant com pugueu!

Nosaltres partim del pa de pessic fet, que es el clàssic pa de pessic de vainilla, amb un farcit de nata i melmelada, però podeu posar-hi trufa, crema,… al gust!! I si no teniu gaire temps o no sou gaire manetes, disposem del preparat de pa de pessic, que sempre queda espectacular!

I per cert! D’aquests preparats de pa de pessic, també disposem del pa de pessic sense gluten!! D’aquesta manera podeu fer aquesta increïble mona de Pasqua sense gluten!!

Per fer el buttercrem :

400gr de mantega pomada

400gr de sucre llustre (sucre súper fi o sucre glacé)

4 cullerades de nata de muntar

1 cullerada de vainilla (opcional)

Colorants desitjats, en el nostre cas rosa, groc i blau

Passos:

1.Batem la mantega pomada (tova a temperatura ambient) i el sucre llustre amb una batidora amb barilles de muntar. Batrem uns 3 minuts ben bons, fins que tinguem una mescla homogènia, blanquejada i un pèl més esponjosa.

2.Afegim la vainilla i batem un xic més.

3.Afegim la nata, una cullerada cada cop, ja que si ens passem pot ser que es talli la buttercream.

4.Ja podem separar la buttercream i tenyir-la dels colors que vulguem. Nosaltres com es per fer la mona de Pasqua hem decidit tenyir-la de colors pastel. Nosaltres hem tenyit 3 colors, un groc claret, un rosa claret i un blau claret.

Muntatge

Pa de pessic farcit rodó (nosaltres de 22cm) amb una base de pastís rectangular més gran.

Buttercream o glacejat tenyit

Ou de xocolata (el podeu comprar o fer-lo vosaltres amb aquestes indicacions pas a pas)

Figuretes de fondant fetes. Consulteu com fer els conillets de fondant i els pollets de fondant.

Sprinkles

Mini chips Ahoy, mini oreos, boletes de xocolata,… (opcional)

Comencem!

1.Tallem el pa de pessic en forma de ou. A partir d’un pastís rodó es molt fàcil, només retallant una banda, creant una forma un xic més punxeguda i ja està. Traiem un trosset de pa de pessic a la part superior d’un costat, per poder recolzar l’ou evitant que es mogui tant.

2.El cobrim amb el glacejat, en el nostre cas de color groc pàl·lid. No cal esmerar-nos gaire en la part superior perquè no es veurà.

3.Omplim unes mànigues pastisseres amb els diferents colors de glacejat. Nosaltres hem intercalat una boquilla mini d’estrella (el groc), amb dues boquilles d’estrella grans (blau i rosa) i dues boquilles rodones mitjanes (blau i rosa). I ja podem començar. No es una ciència exacta, es tracta d’anar omplint el pastís amb tots els colors i formes diferents. Intentem no repetir-los gaire sovint costat per costat.

4.Fem una sanefa amb les boquilles petites de diferents colors intercalats a la part on el pastís toca la base.

5.Ja podem col·locar l’ou de xocolata. Posarem una mica de glacejat a la base per enganxar l’ou i el recolzem a la zona del pastís que hem preparat per això.

6.Ja podem posar totes les figuretes que hem fet o hem comprat, repartides per tot el pastís.

7.Espolsem els sprinkles de colors per sobre, i si volem, també hi podem posar mini xocolatines, mini galetes,… per donar un aspecte més de xocolata i crear contrast.

8.Ja tenim la nostra mona de Pasqua personalitzada i diferent!!

Segur que a tothom li encantarà!

Esperem que us animeu a fer-lo i que passeu molt bona Pasqua.

Deixa un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada