Arbre de Nadal de galeta pas a pas!

Hola a tots i totes!!

Per aquestes dates volem que pugueu deixar a tothom bocabadat amb les decoracions, la taula, els dolços,… i hem decidit fer la versió 2.0 d eles clàssiques galetes de Nadal: L’arbre de galeta i glaça!

Poder fer l’arbre de galetes en família, ja que es molt fàcil de fer amb el kit de talladors,… i qui sap, es pot transformar en una tradició familiar.

Som-hi doncs!

Ingredients

150gr de mantega pomada

150gr de sucre

30ml de llet

1 ou mida mitjana

330gr de farina

1/2 culleradeta de sal

1 cullerada de vainilla en pasta

1 culleradeta de gingebre

1 culleradeta de canyella en pols

Preparat royal icing Funcakes

sucre glaç i boletes per decorar

 

Preparació

1.Batem la mantega i el sucre fins que obtinguem una mescla homogènia.

2.Afegim l’ou a la mescla i batem.

3.Tamisem la farina, amb les especies i la sal, i ho afegim a la barreja a poc a poc.

4.Afegim la llet i acabem d’amassar la barreja fins que la massa l’absorbeixi i afegim la pasta de vainilla.

5.Emboliquem la massa en paper film i la deixar reposar a la nevera durant mitja hora.

6.La traiem de la nevera i l’estirem amb el corró entre dos papers de forn. Recomanem estirar la massa amb l’ajuda de les tabletes, que ens ajudaran a aconseguir una massa del mateix gruix, que es courà per igual de manera òptima. Recomanem utilitzar les tabletes de 3mm.

7.Deixem la massa estirada entre els papers de forn sobre una superfície plana dins del congelador durant uns 5 minuts.

8.Retirem un dels dos papers de forn i tallem la massa amb els talladors de galetes d’estrelles. Recomanem fer entre 2 i 3 galetes de cada mida. Les posem en una safata pel forn amb un “tapete” per evitar que s’enganxin o s’embruti la safata.

9.Enfornem les galetes amb el forn ja pre-escalfat, a 180ºC durant 12 minuts o fins que es comencin a daurar.

10.Deixem refredar les galetes en una reixeta refredadora abans de decorar.

11.Seguim les instruccions del paquet de preparat de glaça real de Funcakes, que consisteix en batre el preparat amb una mica d’aigua. Buscarem una consistència més aviat dura, per poder mantenir la forma d’estrella de la decoració.

12.Afegirem el colorant verd a la glaça real, i mesclarem fins obtenir un color homogeni. Podem fer altres opcions d’arbre, segons els colors de la decoració de casa, en colors blaus i blancs, colors pastels, colors daurats,…

13.Col·loquem la glaça real verda dins d’una màniga amb un boquilla d’estrella petita, la número 21 de Wilton per exemple.

14.Col·loquem les galetes, començant per les més grans, posant una mica de glaça per enganxar-les, i col·locant la següent, fins tenir l’estructura de l’arbre.

Podem posar una estrella de les més petites a sobre de tot dreta, per aconseguir l’estrella de dalt l’arbre, posant bastant glaça i aguantant una mica l’estrella dreta fins que s’endureixi la glaça. Si volem la podem ruixar amb una mica d’esprai daurat alimentari, però es opcional.

15.Comencem a decorar l’arbre per baix, fent petites estrelles de glaça verda sobre les galetes, i anem pujant.

16.Finalment espolsem unes quantes boletes minis de sucre de color vermell o daurat i el sucre glaç per sobre.

17.Només queda posar-lo al centre de la taula ;)

Esperem que us hagi agradat i repetiu cada any!!

 

Deixa un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada