Hola a tots/es!
Avui us ensenyarem una recepta de pa molt fàcil d’on traureu un panets molt gustosos, ideals per acompanyar plats amb suc o omplir-los de xocolata i menjar-los per berenar =)
Som-hi doncs!
Ingredients:
1 cullerada de llevat sec (no el “royal”, sinó del de “panadería”)
60gr de sucre
300ml d’aigua calenta
30gr de preparat de puré de patates en pols
170ml de llet
60ml d’oli
1/2 cullerada de sal
1 ou
375gr de farina
1 cullerada de mantega
Passos:
1.Mesclem el sucre i el llevat amb l’aigua calenta en un bol. Això farà que el llevat s’activi.
2.Afegim la resta d’ingredients excepte la meitat de farina i la mantega, i mesclem fins obtenir una massa homogènia. Afegim la resta de farina i amassem una mica.
3.Tapem la massa amb un drap humit i deixem reposar uns 10-15 minuts.
4.Amb la massa fem unes boles d’uns 4cm o 5cm, amb l’ajuda d’una mica de farina per evitar que se’ns enganxi a les mans. Per amassar i tallar la massa més còmodament podem utilitzar l‘espàtula blanca que veiem a la foto que utilitzen molt els forners.
5.Col·loquem les boles en una safata de forn i les deixem reposar fins que doblin el volum, que seran aproximadament uns 45min-60min (això dependrà de si el clima és més humit o fa més calor).
6.Passada una estona pre escalfem el forn a 176ºC.
7.Ja podem posar al forn els nostres panets durant uns 25 minuts o 30 minuts, o fins que estiguin dauradets.
8.Un cop surtin del forn, els pintem amb mantega fosa al microones amb l’ajuda d’un pinzell.
9.Ja podem servir, i penseu que,.. calents son deliciosos!!
Esperem que gaudiu molt d’aquests panets i.. que vagi de gust!!