Avui introduirem una nova recepta ja pensant amb el bon temps i amb un toc exòtic. Avui farem una amanida asiàtica de cogombre, que també podreu trobar en el nostra nou canal de youtube, https://youtu.be/vt7Skt2PnwY.
Aquesta amanida es lleugera amb un toc picant, que t’ajudarà a variar una mica les clàssiques amanides més mediterrànies.
Necessitareu:
1 cogombre
2 cullerades de vinagre d’arròs
1 cullerada d’oli de sèsam
2 culleradetes de sucre
1 cullerada de salsa de soja
Un pessic de sal
Llavors de sèsam al gust
Pessic de flocs de “chile” (en pots afegir unes miques més si t’agrada el picant)
Passos:
1.Tallem el cogombre a rodanxes fines amb l’ajuda de la mandolina. En el cas de la mandolina que utilitzem en el video l’hem regulat al número 2, que vindria a ser 1mm de gruix, potser un xic més.
2.En un bol a part mesclem el vinagre d’arròs, l’oli de sèsam i la salsa de soja.
3.Afegim el sucre, la sal i el sèsam a la mescla. Barregem un xic més.
4.Evoquem la mescla sobre les rodanxes de cogombre, ja en el plat que utilitzarem per servir-ho. Acabem el plat posant uns flocs de “chile” per sobre, donant un toc vermell intens al plat.
5.Bon profit!!
Ja veieu que es súper ràpid de fer i a més apta pel règim, que ja comença l’operació biquini!!
Aprofita i descobreix els nous productes per fer i presentar menjar asiàtic de la manera més moderna i estètica de la casa Tokyo Design, perquè el menjar també entra pels ulls ;)
Esperem que us hagi agradat!!