Hola a tots i totes!!
Fa uns dies que ha començat a fer una mica més de fresqueta i ja comencen a venir de gust sabors amb un toc de tardor. Avui amb molt pocs ingredients i amb una preparació ràpida i fàcil farem una petita pasteta espectacular pel que fa a la presentació i amb ingredients de temporada: Rosetes de poma.
Necessitarem molt pocs ingredients:
1 làmina de pasta de full (millor quadrada)
1 poma i 1/2 o dues
suc de mitja llimona
aigua
canyella
sucre
Preparació:
Netegem la poma i la tallem a rodanxes fines com mostrem amb les fotos. Ho pots fer amb ganivet, però si disposes d’una mandolina millor, així obtindràs trossos del mateix gruix i aniràs més ràpid. Sobretot, ¡no pelis la poma!, ja que sinó perdrà el color vermellet i no aconseguiràs el mateix efecte.
Posem la poma en un bol, amb aigua i el suc de mitja llimona i col·loquem el bol al microones i deixem que es cuini durant uns 3 minuts. D’aquesta manera obtindrem una poma més tova, i no se’ns trencarà al enrotllar-la.
Estirem la làmina de pasta de full i la tallem en 6 parts rectangulars iguals (fent talls paral·lels al costat més estret de la làmina). Espolsem una mica de sucre i canyella sobre cada làmina.
Anem col·locant les rodanxes de poma, una seguida de l’altre, fent que l’extrem amb pell quedi per fora de la làmina de pasta de full, com pots veure en la imatge.
Enrotllem la làmina amb compte, si la làmina t’ha queda molt ample, pots fer un doblec cap endins a la part inferior (la part on no hi ha poma) i després enrotllar-la.
Col·loquem els nostres rotllets a una safata de magdalenes o cupcakes i enfornem durant 20 minuts a 190ºC.
I a gaudir d’una bona pasteta de mitja tarda o un postres amb gust de tardor!!
Esperem que us hagi agradat ;)
