Mil làmines de verdures, un plat molt sa i boníssim!!

Avui aprofitarem totes les restes de verdures i hortalisses que teniu a la nevera, a part d’aconseguir un plat molt sa y amb una bona presentació.

El plat d’avui es un mil capes de verdures o, també li podríem dir, un ratatouille (estil casolà).

En aquest cas, els ingredients han estat:

 

2 patates1/2 albergínia

1 i 1/2 tomàquets

1/2 pebrot verd

1/2 ceba

1 all

oli

formatge ratllat ( barreja per gratinar)

orenga

sal i pebre

1

Preescalfem el forn a 190ºC.

Pelem les patates i la ceba,i netegem l’albergínia, el tomàquet i el pebrot. Podeu utilitzar les verdures o hortalisses que tingueu per la nevera, podeu fer les mescles que vulgueu.

2_3

Amb l’ajuda de la mandolina i/o el ganivet fem làmines primes (sobretot, les làmines de patata han de ser les més primes per assegurar la seva cocció).

5_6

Agafem una safata petitona (depèn de la quantitat que volem fer), i col·loquem les làmines verticalment, intercalant les diferents làmines d’hortalisses, fent que s’aguantin unes amb les altres.

7

Trinxem l’all i el repartim per sobre del les làmines.

Un cop les tenim totes posades, tirem per sobre oli, sal i pebre. Opcionalment també podeu afegir-hi per sobre formatge de gratinar amb una mica d’orenga.

 

9

Ja ho tenim tot preparat per posar al forn!

 

10

Cuinem a 190ºC durant uns 30 minuts (depèn del forn pot tardar un pèl més). Punxeu una de les làmines de patata per assegurar que està cuita.

 

1113

I un cop surti del forn ja ho podeu servir ;)

 

12

 

 

També es una molt bona opció per portar per dinar a la feina ^^ A part de sa!

 

14

Esperem que us hagi agradat ;)

One Reply to “Mil làmines de verdures, un plat molt sa i boníssim!!”

  1. M’a agradad mol aquet plat

Deixa un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada