Pollastre al forn superfàcil!!

Avui us volem ensenyar la manera més fàcil i deliciosa de cuinar un pollastre sencer.

Fer el pollastre sencer te varies avantatges, com per exemple, si sou molts, fer un plat superfàcil sense complicacions per bastant gent (quanta? depèn de la mida del pollastre i del que es menja a cada casa) , i per altre banda, si sou pocs, podreu aprofitar les parts del pollastre que no us heu menjat per fer altres plats boníssims, com per exemple amanides amb pollastre, saltejats de fideus, verduretes i pollastre o… unes simples croquetes de pollastre i xampinyons!! Fins i tot, pels més atrevits, podeu aprofitar la carcassa i ossos per fer uns caldos naturals impressionants.

El fet de la cocció una mica més llarga, al coure el pollastre sencer, amb pastanagues, ceba,.. li donarà un gust que us donarà uns resultats increïbles amb els plats de “sobres” que us he comentat.

Una altre avantatge es el preu, és molt més barat el pollastre sencer que les diferents peces per separat.

Doncs,… només ens falta fer-lo, mans al pollastre!!

Necessitarem:

1 pollastre

1 llimona

1-2 cebes

3-4 pastanagues (grandetes)

oli

romaní fresc, en el seu defecte sec.

sal i pebre

Pre escalfem el forn a 200ºC. Pelem les cebes i les pastanagues, les tallem a trossos, d’uns 4cm i reservem. Les pastanagues queden més professionals si les talleu amb una mica d’angle ;)

Posem el romaní amb una mica de sal i pebre al morter i trinxem, si no teniu morter i utilitzeu romaní sec, podeu simplement barrejar els ingredients. Tot seguit hi afegim l’oli d’oliva i remenem.

Posem el pollastre a la nostra safata, o cassola en el nostre cas.

La barreja d’oli i romaní la utilitzarem per cobrir la pell de tot el pollastre mentre li fem un petit massatge. Sobretot fer-ho pels dos costats del pollastre.

Fem uns talls profunds a la llimona i introduïu-la dins del pollastre.

Col·loquem les pastanagues i les cebes per sota el pollastre, tot repartit.

Poseu el pollastre al forn i el deixeu coure durant una hora o hora i mitja, depenen de la mida del pollastre.

Un cop surti… Ja está! Cap a la taula ;)

Esperem que us agradi, i bon profit!!