Pastissets de patata, una bona idea per utilitzar de manera diferent les vostres safates de cupcakes.

Els pastissets de patata són una bona solució com acompanyament pels vostres plats de carn, o com a aperitiu per un sopar amb els amics.

Degut al format individual que ens ofereix la safata, fins i tot es pot presentar com a tapa!

Proveu-ho, es molt senzill i versàtil, i podeu fer les variacions que vulgueu segons els que tingueu a casa!

Ingredients necessaris:

3 Patates bullides mitjanes

3 cullerades de llet

1/2 ceba

Un grapat de mozzarella ratllada

oli

1 cullerada de sucre morè

Parmesà ratllat o en làmines

sal i pebre

Passos:

1. Si no tenim patates bullides, bullim les patates.

2.Posem a escalfar una mica d’oli a la paella. Tallem la ceba a rodanxes, les partim per la meitat i les posem a foc baix.

3.Passats uns 3 minuts, afegim una cullerada de sucre morè i ho barregem bé. D’aquesta manera aconseguim una ceba lleugerament caramel·litzada.

4.Mentrestant, trinxem les patates amb l’ajuda d’un aixafa patates o una forquilla. Afegim un parell de cullerades soperes de llet i afegim un grapat de mozzarella. La quantitat de mozzarella va a gustos. També afegim la sal i una mica de pebre.

5.Un cop la ceba està daurada la traiem del foc.

6. Untem la safata amb spray d’oli, o amb una mica d’oli, amb l’ajuda d’una espàtula o pinzell.

7.Amb una cullera, posem una mica de puré de patata a les cavitats de la safata i els premem amb la cullera, perquè agafi forma.

8.Posem la ceba a sobre el puré de patata i finalment posem una mica de parmesa rallat o a làmines.

9.Introduim la safata al forn, a 190ºC durant uns 10 minutets. Vigileu que la seva no es dauri massa.

10. Traiem del forn la safata i muntem el plat amb el pastisset de patata i… carn a la brasa,  graellada de verdures,…. el que vulgueu!!

cupcake-salat02

cupcake-salat01

També podeu substituir  o afegir altres ingredients, com per exemple, sobrassada, tonyina, tomàquet, carn picada,…. Mil variacions!!

Guardar

Guardar

Guardar

Deixa un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada