Hem volgut comprovar si la panera de Lékué és realment útil i ràpida per fer pa o no,… i realment el resultat ens ha deixat amb la boca oberta! No només això, sinó que és netíssima, no hem hagut de netejar res, només la panera i una cullera!
Aquesta panera de silicona us permetrà fer tant receptes de pa com les receptes que us facilita Lékué pel seu Asador al vapor. Podeu trobar moltes receptes dels dos productes a la mateixa web de Lékué: http://www.lekue.es/es/recetas/todas
Per realitzar el pa multicereal necessitarem:
200 grams de farina multicereals (també podeu mesclar farina de força amb pipes i sèsam, encara que el resultat no serà exactament el mateix)
50 grams de farina de força
160 ml d’aigua tèbia
5 grams de sal
7 grams de llevat fresc
En primer lloc mesclem amb les mans tots els ingredients dins de la panera. No cal embrutar cap tipus d’utensili més, fins i tot podem pesar els ingredients dins la panera.
Deixem reposar la nostra massa durant 1 hora i mitja, tapada per evitar que s’assequi.
Passat aquest temps, donem forma al nostre pa, forma rodona o de baguette. Deixem reposar 45 minuts més. Un quart d’hora abans que s’acabi el temps, pre-escalfem el forn a 220ºC.
Finalment posem el nostre pa al forn, amb la panera tancada i deixem que es cuini durant 25 o 30 minuts. Podeu obrir la panera 5 minuts abans que s’acabi la cocció per aconseguir un acabat més daurat.
Traiem la panera del forn i deixem refredar el pa en una reixeta.
I només queda un últim pas,… Bon profit!
